Édes klasszikusok.
Március: Pinza

A tipikus olasz húsvéti kalácsot a hagyomány szerint Húsvét vasárnapján szentelik fel.

A puha kelt tésztából készülő édességet citromhéjjal és vaníliával ízesítik, sütés előtt a tészta felületét olló segítségével 3 helyen bevágják. A sütéskor háromfelé nyíló „szirmok" a Három szentséget szimbolizálják.

A péksütemény Ausztriában és Svájcban is elterjedt.

Pinza